Если вы ищете вкусное блюдо из морепродуктов, которое легко приготовить и которое обладает богатым вкусом, попробуйте приготовить крабовые крокеты с зеленью. Эти хрустящие и ароматные крокеты идеально подходят для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт свежего крабового мяса
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного свежего шнитт-лука
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/4 стакана майонеза
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Используйте свежее крабовое мясо для лучшего вкуса и текстуры.
- Обязательно слейте лишнюю жидкость из крабового мяса, прежде чем использовать его в рецепте.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать травы для лучшего вкуса и текстуры.
- Охладите смесь не менее 30 минут, прежде чем формировать крокеты, чтобы они сохранили свою форму.

Инструкции:

1. В большой миске соедините крабовое мясо, панировочные сухари, петрушку, шнитт-лук, укроп, майонез, яйцо, дижонскую горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
4. Руками сформируйте из крабовой смеси небольшие крокеты.
5. Осторожно опустите крокеты в горячее масло и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон, примерно по 3-4 минуты на сторону.
6. Выньте крокеты из масла и переложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
7. Подавайте крабовые крокеты с зеленью горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Крабовые крокеты с травами хрустящие снаружи и нежные внутри, с восхитительной смесью трав и специй, которые идеально дополняют сладкий и нежный вкус крабового мяса. Золотисто-коричневый цвет крокет аппетитен и привлекателен, что делает их прекрасным дополнением к любому блюду.
Тип блюда: Закуска из морепродуктов
Основные ингредиенты: Крабовое мясо, зелень, панировочные сухари