Шпажки из тофу в медово-соевом рассоле

Шпажки из тофу в медово-соевом рассоле - вкусное веганское лакомство!
Ищете веганское блюдо, насыщенное вкусом и простое в приготовлении? Посмотрите на эти шампуры из тофу в медово-соевом маринаде! Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или быстрого ужина в будний день. Тофу маринуется в сладком и соленом медово-соевом рассоле, а затем обжаривается на шампурах до готовности. В результате получается блюдо с ярким вкусом, которое обязательно понравится даже самым взыскательным вкусам.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 блок твердого тофу, порезанный на 1-дюймовые кубики
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока,
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 красный болгарский перец, порезанный на кусочки длиной 1 дюйм
- 1 желтый болгарский перец, порезанный на кусочки длиной 1 дюйм
- 1 красный лук, порезанный на кусочки длиной 1 дюйм
- 8 шампуров

Советы по приготовлению:

- Для этого рецепта используйте твердый тофу, так как он лучше держится на шпажках.
- Замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед использованием, чтобы они не подгорели на гриле.
- Если у вас нет гриля, вы также можете приготовить эти шампуры на сковороде-гриль или на сковороде-гриль на плите.

Инструкции:

1. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и хлопья красного перца.
2. Положите кубики тофу в неглубокую посуду и полейте их маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
4. Нанизывайте на шампуры маринованный тофу, болгарский перец и лук, чередуя ингредиенты.
5. Готовьте шампуры на гриле в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока тофу слегка не обуглится, а овощи не станут мягкими.
6. Подавайте шампуры горячими, по желанию украсив рубленой кинзой или зеленым луком.
Внешний вид и вкус:
Эти шампуры из тофу в медово-соевом рассоле - праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Тофу идеально обуглен снаружи и нежен внутри, а овощи сладкие и соленые. Медово-соевый маринад придает глубину вкусу, который одновременно сладкий и соленый, что делает это блюдо любимым как для веганов, так и для невеганов.
Тип блюда: Веганская закуска

Основные ингредиенты:

- Тофу
- Болгарский перец
- Медово-соевый маринад