Рецепт израильского хумуса

Рецепт израильского хумуса: Вкусный и питательный дип
Если вы ищете полезный и вкусный дип, израильский хумус - идеальный выбор. Это ближневосточное блюдо готовится из нута, тахини, оливкового масла, лимонного сока, чеснока и соли. Это отличный источник белка, клетчатки и полезных жиров, и его легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка нута (15 унций)
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. кумина (по желанию)
- 1/4 стакана воды (или больше, по необходимости)

Советы по приготовлению:

- Слейте воду и промойте нут перед использованием.
- Для лучшего вкуса используйте свежий лимонный сок.
- Регулируйте консистенцию хумуса, добавляя больше или меньше воды.
- Вы также можете добавить в хумус другие ингредиенты, например, запеченный красный перец, вяленые помидоры или свежую зелень.

Процесс приготовления:

1. В кухонном комбайне соедините нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и кумин (если используется).
2. Перерабатывайте смесь до получения однородной массы, при необходимости соскабливая ее со стенок чаши.
3. При работающем двигателе медленно добавляйте воду, пока хумус не достигнет желаемой консистенции.
4. Попробуйте на вкус и отрегулируйте приправу по необходимости.
5. Переложите хумус в сервировочную миску и сбрызните оливковым маслом.
6. Подавайте с лавашом, овощами или крекерами.
Внешний вид и вкус:
Израильский хумус - это кремообразный и гладкий соус с ореховым и острым вкусом. Он имеет светло-бежевый цвет и шелковистую текстуру. На гарнир к хумусу обычно добавляют капельку оливкового масла и посыпают паприкой или петрушкой, что придает ему дополнительный цвет и вкус. Это универсальное блюдо, которое можно подавать как закуску, закуску или гарнир.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, тахини, оливковое масло
В заключение хочу сказать, что израильский хумус - это вкусный и питательный дип, который легко приготовить дома. Благодаря своей кремовой текстуре и ореховому вкусу, он обязательно станет хитом на любой вечеринке или собрании. Так почему бы не попробовать и не поразить гостей своими кулинарными способностями?