Итальянские роллы с колбасой и фарро
Итальянские роллы с колбасой и фарро - вкусная и питательная закуска
Итальянские роллы с колбасой и фарро - идеальная закуска для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание пикантной итальянской колбасы и ореховой фарро, завернутых в хрустящее тесто филло. Блюдо легко приготовить, его можно подавать горячим или холодным, что делает его универсальным вариантом для любой вечеринки или собрания.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 1 фунт. итальянская колбаса, оболочки удалены
- 1 чашка фарро,
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченного свежего базилика
- 1/4 чашки измельченного свежего орегано
- 1/4 чашки измельченных вяленых томатов
- 1/4 чашки измельченных оливок каламата
- 1/4 чашки нарезанного обжаренного красного перца
- 1/4 чашки нарезанных сердечек артишоков
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанного чеснока
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 12 листов теста филло
- 1/2 чашки растопленного сливочного масла
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде приготовьте итальянскую колбасу на среднем огне, пока она не подрумянится и не прожарится. Слейте лишний жир.
3. В большой миске соедините готовую фарро, сыр пармезан, петрушку, базилик, орегано, вяленые помидоры, оливки Каламата, запеченный красный перец, артишоки, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Выложите один лист теста филло на чистую рабочую поверхность. Смажьте тесто растопленным маслом. Повторите с оставшимися листами теста филло, укладывая их друг на друга и смазывая каждый слой растопленным маслом.
5. Выложите смесь фарро на тесто филло, оставляя по краям 1-дюймовый бортик. Сверху положите вареную итальянскую колбасу.
6. Плотно сверните тесто филло, подворачивая края. Смажьте верх рулета растопленным маслом.
7. Выложите рулет на лист для выпечки и выпекайте 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
8. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, а затем нарежьте на кружочки.
Внешний вид и вкус:
Итальянские роллы с колбасой и фарро имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и пикантную начинку. Сочетание итальянской колбасы и фарро создает восхитительный и сытный вкус, который обязательно понравится любому вкусу. Добавление вяленых томатов, оливок Каламата, запеченного красного перца и артишоков придает блюду яркий вкус и текстуру.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Итальянская колбаса, фарро, филло тесто
В заключение хочу сказать, что итальянские роллы с колбасой и фарро - это вкусная и питательная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Благодаря сочетанию пикантной итальянской колбасы, ореховой фарро и хрустящего теста филло, это блюдо понравится всем, его легко приготовить и оно идеально подходит для любого случая.
