Кукурузные оладьи с халапеньо

Кукурузные оладьи с халапеньо - острая и вкусная закуска
Кукурузные оладьи с халапеньо - идеальная закуска для любого случая. Эти хрустящие и острые оладьи готовятся из свежей кукурузы, халапеньо и нескольких других простых ингредиентов. Их легко приготовить, а на вкус они просто восхитительны.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан свежих зерен кукурузы
- 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/4 стакана измельченных халапеньо
- 1/4 стакана измельченного лука-шалота
- 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1/2 ч.л. соли
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие зерна кукурузы.
- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить оладьи.
- Выложите оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте зерна кукурузы, муку, кукурузную муку, халапеньо, лук-шалот, молоко, яйцо, пекарский порошок и соль до получения однородной массы.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
3. Ложкой опускайте кляр в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2-3 минуты на сторону.
4. Выньте оладьи из сковороды и обсушите на бумажных полотенцах.
5. Подавайте оладьи горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Кукурузные оладьи с халапеньо имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку снаружи, и мягкие и пушистые внутри. Они имеют острую нотку от халапеньо, которая уравновешивается сладостью кукурузы. Эти оладьи идеально подходят в качестве закуски или гарнира и обязательно понравятся вашей семье и друзьям.
Тип: Закуска
Основные ингредиенты: Кукуруза, халапеньо, мука