Маффины с кукурузным хлебом "Халапеньо"

Маффины с кукурузным хлебом "Халапеньо" - это вкусный и пикантный поворот к традиционному кукурузному хлебу. Эти маффины идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве гарнира к ужину. Сочетание сладкой кукурузы и острого халапеньо создает уникальный и ароматный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Для приготовления этих маффинов с кукурузным хлебом "Халапеньо" вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан желтой кукурузной муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана консервированных кукурузных зерен, слитых
- 1/4 стакана нарезанных кубиками халапеньо

Разогрейте духовку до 400 градусов и смажьте форму для маффинов кулинарным спреем. В большой миске соедините муку, кукурузную муку, сахар, пекарский порошок и соль. В отдельной миске взбейте вместе молоко, растительное масло и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения. Добавьте зерна кукурузы и нарезанные кубиками халапеньо.
Выложите тесто в форму для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 2/3. Выпекайте 15-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынимать их из формы.
Эти маффины с кукурузным хлебом "Халапеньо" - идеальное сочетание сладкого и острого. Кукурузная мука придает им слегка хрустящую текстуру, а халапеньо добавляют приятную остроту. Подавайте их теплыми с кусочком сливочного масла и капелькой меда, чтобы получить вкусное и сытное угощение.
Тип: Пряные маффины

Ингредиенты:

- Цельнозерновая мука
- Желтая кукурузная мука
- Халапеньо

Советы по приготовлению:

- Обязательно слейте воду из консервированных зерен кукурузы, прежде чем добавлять их в тесто.
- Если вы предпочитаете более мягкие маффины, вы можете уменьшить количество халапеньо или удалить семена и мембраны перед тем, как нарезать их кубиками.
- Эти маффины лучше всего подавать теплыми, но их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.