Рецепт халапеньо лайм хумус

Рецепт халапеньо лайм хумус: Пряный и острый дип
Ищете вкусный и полезный дип, который можно подать на следующей вечеринке или собрании? Обратите внимание на этот рецепт хумуса с халапеньо лаймом! Этот пряный и острый соус идеально подходит для заправки овощей, чипсов или крекеров и обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 1 банка (15 унций) нута, осушенного и промытого
- 2 перца халапеньо, очищенных от семян и измельченных
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 ч.л. молотого кумина
- Соль и перец, по вкусу
- Вода, по необходимости

Советы по приготовлению:

- Чтобы получить более мягкий хумус, используйте только один перец халапеньо или удалите семена и мембраны перед измельчением.
- Чтобы сделать хумус более гладким, снимите кожицу с нута перед смешиванием.
- Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы добиться желаемой консистенции.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне или блендере смешайте нут, перец халапеньо, чеснок, тахини, сок лайма, оливковое масло, кумин, соль и перец.
2. Взбейте до однородности, добавляя воду по мере необходимости, чтобы добиться желаемой консистенции.
3. Попробуйте на вкус и скорректируйте приправы по необходимости.
4. Переложите хумус в сервировочную миску и украсьте дополнительными ломтиками халапеньо и, при желании, капните оливкового масла.
Внешний вид и вкус:
Хумус "Халапеньо лайм" имеет яркий зеленый цвет с вкраплениями халапеньо. Вкус острый и терпкий, с нотками дымка от кумина. Текстура гладкая и кремовая, что делает его идеальным соусом для овощей, чипсов или крекеров.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, перец халапеньо, сок лайма