Латкес с халапеньо и чеддером
Латкес с халапеньо и чеддером:
Латки с халапеньо и чеддером - это вкусный и уникальный вариант традиционного картофельного блина. Эти хрустящие, золотистые латки наполнены ароматом и теплом, что делает их идеальной закуской или гарниром к любому блюду.
Чтобы приготовить эти латки с халапеньо и чеддером, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 средняя картофелина, очищенная и натертая на терке
- 1/4 стакана тертого сыра чеддер
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Растительное масло, для жарки
Для начала соедините тертый картофель, сыр чеддер и перец халапеньо в большой миске. Добавьте муку, взбитое яйцо, соль и черный перец и хорошо перемешайте.
Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте достаточное количество растительного масла, чтобы покрыть дно сковороды. С помощью ложки или руками сформируйте из картофельной массы небольшие лепешки и осторожно положите их в горячее масло.
Готовьте латкес по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Снимите их со сковороды и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
Подавайте латкес с халапеньо и чеддером горячими, украсив свежей зеленью или сметаной. Эти латкесы получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, с пикантной ноткой от халапеньо и насыщенным сырным вкусом от чеддера.
Латки с халапеньо и чеддером - идеальная закуска или гарнир для любого случая, и они обязательно произведут впечатление на ваших гостей своим уникальным вкусом и текстурой. Попробуйте их сегодня и убедитесь в их вкусности сами!
Тип: Закуска/гарнир
Ингредиенты: Картофель, сыр Чеддер, перец Халапеньо
Советы по приготовлению: Обязательно отожмите лишнюю влагу из тертого картофеля, прежде чем смешивать его с остальными ингредиентами. Это поможет латкесам хорошо пропечься на сковороде. Также будьте осторожны, чтобы не переполнить сковороду при жарке латкес, так как это может привести к тому, что они станут сырыми.
