Полумесяцы из кукурузной муки с халапеньо - пикантный поворот к классическому рецепту
Полумесяцы из кукурузной муки с халапеньо - вкусная и простая в приготовлении закуска, которая придаст пикантность любому блюду. Эти полумесяцы сделаны из кукурузной муки, муки и перца халапеньо, что придает им уникальную текстуру и вкус, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 8 персон):

- 1 стакан кукурузной муки
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана маринованного перца халапеньо, порезанного
- 1/4 стакана сыра чеддер, измельченного

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло остыло, прежде чем добавлять его в смесь. Это поможет создать хлопьевидную текстуру.
- Не перетруждайте тесто. Вымешивайте его, пока оно не соберется в одно целое, затем остановитесь.
- Для нарезки полумесяцев используйте острый нож. Это поможет им равномерно подняться в духовке.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе кукурузную муку, муку, сахар, пекарский порошок и соль.
3. Добавьте в миску охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте его в сухие ингредиенты, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
4. Добавьте молоко, нарезанный перец халапеньо и измельченный сыр чеддер, пока тесто не соберется вместе.
5. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесить несколько раз до образования гладкого шара.
6. Раскатайте тесто в круг толщиной около 1/4 дюйма.
7. Острым ножом разрежьте тесто на 8 равных клиньев.
8. Сверните каждый клин от широкого конца к узкому, придав ему форму полумесяца.
9. Выложите полумесяцы на подготовленный лист для выпечки и выпекайте в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся.
10. Подавайте полумесяцы из кукурузной муки с халапеньо теплыми с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Полумесяцы из кукурузной муки с халапеньо имеют золотисто-коричневый цвет и хлопьевидную, маслянистую текстуру. Перец халапеньо придает острый вкус, который уравновешивается сладостью кукурузной муки и терпкостью сыра чеддер. Эти полумесяцы идеально подходят для подачи в качестве закуски или гарнира к вашему любимому блюду.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Кукурузная мука, перец халапеньо, сыр чеддер