Фаршированные филло-кошельки "Джамбалайя"

Фаршированные филло-кошельки "Джамбалайя":
Фаршированные филло-кошельки "Джамбалайя" - это аппетитное блюдо в стиле каджун, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряных и соленых ароматов, которые будут дразнить ваши чувства. Эти филло-кошельки - идеальная закуска для любого случая, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 листов теста филло
- 1 чашка вареного риса
- 1 чашка вареной курицы, нарезанной кубиками
- 1 чашка вареной колбасы андуй, нарезанной
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/2 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками сельдерея
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка приправы "Каджун"
- 1/4 стакана куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Перед использованием обязательно разморозьте тесто филло в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Держите листы теста филло накрытыми влажным полотенцем, чтобы предотвратить их высыхание.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить прилипание филло-пирожных к сковороде.
- Смазывайте каждый слой теста филло оливковым маслом, чтобы придать ему хрустящую и золотисто-коричневую корочку.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, зеленый болгарский перец, сельдерей и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими и полупрозрачными.
3. Добавьте вареный рис, курицу, колбасу андуй, приправу "Каджун" и куриный бульон. Хорошо перемешайте и готовьте 5-7 минут, пока смесь не прогреется.
4. Выложите один лист теста филло и смажьте его оливковым маслом. Повторите этот процесс с оставшимися листами теста фило.
5. Разрежьте филло тесто на квадраты размером 4 дюйма. Положите ложку смеси джамбалайи в центр каждого квадрата.
6. Соберите края фило и скрепите их вместе, чтобы получился кошелек.
7. Поместите филло-кошельки на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
8. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока филло не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Внешний вид и вкус:
Кошечки из филло с начинкой "Джамбалайя" имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую текстуру. Начинка представляет собой восхитительную смесь риса, курицы, колбасы андуй и овощей, приправленных каджунскими специями. Вкус получается пряным, пикантным и насыщенным. Эти филло-кошельки - идеальная закуска для любого случая, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда:
Закуска по-каджунски

Основные ингредиенты:

- Рис
- Курица
- Андуйская колбаса