Японский гёдза-книш

Японский гёдза-книш - это вкусное блюдо, сочетающее в себе ароматы японского гёдза и еврейского книша. Эта пикантная выпечка идеально подходит для перекуса или в качестве закуски на любой случай. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить японские гёдза-книш с нуля.

Ингредиенты:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 фунта свиного фарша
- 1/2 стакана нашинкованной капусты
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 яйцо, взбитое
- Кунжутные семечки для гарнира

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Обязательно вымесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы кныш не прилипал.
- Кисточкой смажьте кныш яйцом, чтобы придать ему блеск.

Инструкции:

1. В миске для смешивания соедините муку, воду, растительное масло и соль. Месите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
2. В отдельной миске смешайте свиной фарш, нашинкованную капусту, рубленый лук, соевый соус, кунжутное масло и кукурузный крахмал.
3. Разделите тесто на 8 равных порций. Скатайте каждую порцию в шар и расплющите его в диск.
4. Выложите свиную смесь в центр каждого диска. Загните края диска поверх начинки и защепите края, чтобы запечатать их.
5. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите кныш на сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
6. Кисточкой смажьте кныш яйцом и посыпьте сверху кунжутом.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусным сочетанием японской гёдзы и еврейского кныша.
Внешний вид и вкус:
Японский гёдза-книш - это пикантная выпечка с золотисто-коричневой корочкой и начинкой из сочного свиного фарша, нашинкованной капусты и лука-шалота. Семена кунжута сверху придают хрустящую текстуру, а яичная глазурь - блестящий вид. Вкус представляет собой идеальное сочетание японского и еврейского вкусов с нотками соевого соуса и кунжутного масла. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит кухню фьюжн.
Тип: Кондитерские изделия фьюжн

Основные ингредиенты:

- Свинина молотая
- Капуста
- Лук грецкий