Курица и яичные рулетики по-джеркски

Курица и яичные рулетики по-джеркски - вкусное слияние вкусов
Курица и яичные рулетики по-джеркски - это аппетитное сочетание карибского и азиатского вкусов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую и пикантную пищу. Хрустящие яичные рулетики наполнены нежной и сочной курицей джерк, овощами и специями, что делает их идеальной закуской или перекусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт куриной грудки без костей, порезанной на небольшие кусочки
- 1 ст. л. приправы "джерк"
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 стакана красного болгарского перца, порезанного кубиками
- 1/2 стакана зеленого болгарского перца, порезанного кубиками
- 1/2 стакана лука, порезанного кубиками
- 1/2 стакана моркови, измельченной
- 1/2 стакана капусты, измельченной
- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 яйцо, взбитое
- Масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Замаринуйте курицу в приправе джерк как минимум на 30 минут, чтобы ароматы проникли в мясо.
- Для приготовления курицы используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы она не прилипала к сковороде.
- Убедитесь, что обертки для яичных рулетов полностью запечатаны, чтобы начинка не вытекла во время жарки.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте курицу с приправой "джерк", пока она не будет хорошо обмазана.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится и не прожарится, около 5-7 минут.
3. Добавьте в сковороду болгарский перец, лук, морковь и капусту и готовьте еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
4. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.
5. Положите упаковку для яичного рулета на ровную поверхность и выложите около 2 столовых ложек начинки на центр обертки.
6. Загните нижний угол обертки над начинкой, затем загните бока и плотно сверните.
7. Смажьте края обертки взбитым яйцом, чтобы запечатать.
8. Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле на средне-высоком огне.
9. Обжаривайте яичные рулеты партиями до золотисто-коричневого цвета, около 3-4 минут.
10. Выньте яичные рулетики из масла и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку.
Внешний вид и вкус:
Яичные рулетики с курицей по-джеркски имеют хрустящую корочку снаружи и наполнены нежной и сочной курицей и овощами внутри. Приправа джерк придает блюду пикантную остроту, а овощи освежают хруст. Яичные рулетики идеально подходят для макания в сладкий соус чили или соевый соус. Это блюдо - идеальная закуска или перекус для любого случая.
Тип блюда: Закуска/Закуска
Основные ингредиенты: Курица, обертки для яичных рулетов, приправа Джерк