Сочные пельмени Xiao Long Bao Gems
Сочные пельмени Xiao Long Bao Gems - вкусное и популярное китайское блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания. Эти маленькие пельмени наполнены сочной свининой и ароматным бульоном, который так и бурлит во рту с каждым кусочком. Если вы ищете рецепт, который произведет впечатление на ваших гостей, то обратите внимание на этот рецепт!
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 фунт свиного фарша
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 1 ст. л. рубленого чеснока
- 1/4 стакана рубленого лука
- 1 упаковка пельменей
Советы по приготовлению:
- Для получения наилучшего вкуса и текстуры обязательно используйте свежий свиной фарш.
- Используйте небольшое количество начинки для каждого пельменя, чтобы они равномерно пропеклись и не лопнули.
- Для достижения наилучшего результата готовьте пельмени на пару в бамбуковой пароварке.
Процесс приготовления:
1. В большой миске смешать свиной фарш, куриный бульон, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, кукурузный крахмал, имбирь, чеснок и лук-шалот до получения однородной массы.
2. Возьмите пельменную обертку и положите в центр небольшое количество начинки. Сложите обертку пополам и защепите края, чтобы запечатать.
3. Поместите пельмени в бамбуковую пароварку и готовьте на пару в течение 10-12 минут, или пока начинка не будет прожарена до конца, а обертки не станут нежными.
4. Подавать сочные пельмени Сяо Лонг Бао горячими с соевым соусом и маслом чили для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Маленькие, нежные и наполненные ароматом сочные бао-самоцветы "Сяо Лонг". Начинка сочная и пикантная, а обертка нежная и слегка жевательная. Бульон внутри пельменей придает им дополнительный вкус и делает каждый кусочек еще более приятным. Это блюдо идеально подходит как для закуски, так и для основного блюда и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
