Kalbi Lettuce Wraps
Kalbi Lettuce Wraps - вкусная корейская закуска
Kalbi Lettuce Wraps - популярное корейское блюдо, которое идеально подходит для легкой и здоровой закуски. Это блюдо готовится из маринованной говядины, свежих листьев салата и разнообразных ароматных начинок. Сочетание сладкого и соленого вкусов делает это блюдо любимым.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт говяжьих коротких ребер, тонко нарезанных
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 головка салата,
- 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана нарезанных огурцов
- 1/4 стакана измельченной кинзы
- 1/4 стакана измельченного арахиса
Советы по приготовлению:
- Для достижения наилучших результатов маринуйте говядину не менее 2 часов или на ночь.
- Для приготовления говядины используйте сковороду с антипригарным покрытием или гриль, чтобы избежать пригорания.
- Подавайте листья салата и начинку отдельно, чтобы гости могли сами собрать свои обертки.
Процесс приготовления:
1. В большой миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, имбирь и черный перец. Добавьте нарезанную говядину и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или гриль на средне-высоком огне. Добавьте маринованную говядину и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока она не подрумянится и не прожарится.
3. Чтобы собрать салат-латук, положите лист салата на тарелку и добавьте несколько ломтиков приготовленной говядины. Сверху положите нарезанный зеленый лук, морковь, огурец, кинзу и измельченный арахис. Сложите лист салата поверх начинки и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Салат-латук "Кальби" - это красивое блюдо с яркими цветами и текстурами. Нежная говядина покрыта сладко-соленым маринадом, который идеально сбалансирован. Свежие листья салата придают хруст и освежают, а начинки добавляют разнообразие вкусов и текстур. Это блюдо - идеальная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Корейская закуска
Основные ингредиенты: Говядина, Салат-латук, Соевый соус
