Kalbi Spring Roll Delight

Kalbi Spring Roll Delight - это аппетитная закуска, сочетающая в себе вкус корейского барбекю и вьетнамских спринг-роллов. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт. говядина кальби, тонко нарезанная
- 1 упаковка оберток для спринг-роллов
- 1 чашка измельченной моркови
- 1 чашка измельченного латука
- 1 чашка ростков фасоли
- 1/2 чашки измельченной кинзы
- 1/4 чашки измельченного зеленого лука
- 1/4 чашки соевого соуса

. 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Растительное масло для жарки
Для начала, замаринуйте говядину кальби в соевом соусе, коричневом сахаре, кунжутном масле, чесноке и имбире не менее чем на 30 минут. В отдельной миске смешайте рисовый уксус и кукурузный крахмал, чтобы получилась суспензия. Отложите в сторону.
Затем подготовьте обертки для спринг-роллов, замочив их в теплой воде примерно на 10 секунд, пока они не станут податливыми. Положите упаковку на чистую поверхность и выложите на нее небольшое количество измельченной моркови, салата, ростков фасоли, кинзы и зеленого лука. Сверху положите несколько ломтиков маринованной говядины кальби.
Сложите стороны обертки по направлению к центру, а затем плотно сверните снизу вверх. Используйте суспензию кукурузного крахмала, чтобы запечатать края обертки. Повторяйте, пока не закончатся все ингредиенты.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, аккуратно положите спринг-роллы и обжарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выньте из масла и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
Подавайте спринг-роллы "Кальби" с вашим любимым соусом и наслаждайтесь восхитительным сочетанием вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Закуска, Фьюжн

Основные ингредиенты:

- Говядина кальби
- Обертки для спринг-роллов
- Овощи (морковь, салат-латук, ростки фасоли, кинза, зеленый лук)