Корейские салатницы с курицей Бульгоги
Корейские салатницы с курицей Бульгоги - вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте приготовить эти корейские салатницы с курицей Булгоги! В этом блюде идеально сочетаются сладкий и соленый вкусы: нежная курица, хрустящий салат и ароматный маринад.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 фунт куриной грудки без костей и кожи, тонко нарезанной
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. измельченного чеснока
- 1 ч. л. измельченного имбиря
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1/4 стакана измельченного зеленого лука
- 1 головка латука,
- 1/4 чашки поджаренных семян кунжута
Советы по приготовлению:
- Для достижения наилучших результатов маринуйте курицу не менее 30 минут или до 24 часов.
- Для приготовления курицы используйте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду-гриль - это поможет избежать пригорания и обеспечит равномерное приготовление.
- Поджарить семена кунжута на сухой сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, часто помешивая, чтобы не подгорели.
Процесс приготовления:
1. В большой миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, имбирь и черный перец..
2. Добавить нарезанную курицу в маринад и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут или до 24 часов.
3. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием или гриль на средне-высоком огне. Добавить замаринованную курицу и готовить 5-7 минут или до полного прожаривания.
4. Чтобы собрать салат-латук, положите лист салата на тарелку и добавьте несколько кусочков приготовленной курицы. Сверху посыпать рубленым зеленым луком и поджаренными семенами кунжута.
