ореан Рецепт жареных куриных барабанов

ореан Рецепт жареных куриных барабанов: Хрустящие и ароматные
Ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Попробуйте наш рецепт жареных куриных барабулек по-корейски! Эти хрустящие и ароматные куриные барабульки идеально подходят для любого случая, от вечеринок в день игры до семейных ужинов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 фунта куриных барабанов
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. лукового порошка
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 стакана пахты
- 1/4 стакана гочуджана (корейской пасты чили)
- 1/4 стакана меда
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- Растительное масло, для жарки

Советы по приготовлению:

- Для получения более хрустящей корочки на курице, дайте барабулькам с покрытием отдохнуть 10-15 минут перед жаркой.
- Проверяйте температуру масла термометром и поддерживайте ее на уровне 350-375°F.
- Чтобы сделать соус более острым, добавьте больше гочуджана или хлопьев красного перца.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, соль и черный перец.
2. В другой миске взбейте вместе пахту, гочуджан, мед, соевый соус и рисовый уксус.
3. Окуните каждую куриную барабульку в пахтовую смесь, затем обмакните в мучную смесь. Стряхните излишки муки.
4. Разогрейте растительное масло во фритюрнице или большой кастрюле на средне-высоком огне.
5. Обжаривайте куриные барабульки партиями в течение 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета и готовности. Выложите на бумажные полотенца.
6. В небольшой кастрюле подогрейте оставшуюся пахту на среднем огне до загустения, около 5 минут.
7. Обмакните жареные куриные барабульки в соус, чтобы они покрылись соусом.
Внешний вид и вкус:
Эти жареные куриные барабульки по-корейски хрустящие снаружи и сочные внутри, со сладким и пряным вкусом, который заставит вас захотеть еще. Соус липкий и блестящий, а курица отлично прожарена. Подавайте их горячими с гарниром из маринованных овощей или рисом.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Курица, Гочуджан, Мед