Роллы с бараниной и булгуром

Роллы с бараниной и булгуром - вкусное ближневосточное лакомство
Роллы с бараниной и булгуром - популярное ближневосточное блюдо, полезное и вкусное одновременно. Для приготовления этого блюда используется сочетание молотой баранины, пшеницы булгур, а также различных специй и трав. Затем рулеты запекаются до готовности, в результате чего получается хрустящее и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт баранины
- 1 чашка булгура
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л.
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
- 1/4 чашки рубленой свежей мяты
- 1 яйцо, взбитое
- 1/4 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Замочите пшеницу булгур в горячей воде на 30 минут, прежде чем использовать ее в рецепте.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать лук и чеснок.
- Хорошо перемешайте смесь из баранины, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Перед выпечкой смажьте рулеты оливковым маслом, чтобы придать им хрустящую текстуру.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте вместе бараний фарш, замоченную пшеницу булгур, измельченный лук, рубленый чеснок, кумин, кориандр, паприку, корицу, соль, черный перец, петрушку, мяту, яйцо и панировочные сухари.
3. Хорошо перемешайте ингредиенты до равномерного распределения.
4. Возьмите небольшую горсть смеси и придайте ей форму рулета.
5. Повторяйте процесс, пока не закончится вся смесь.
6. Смажьте рулеты оливковым маслом и выложите их на лист для выпечки.
7. Выпекайте рулеты 25-30 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Внешний вид и вкус:
Рулеты из баранины и булгура имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую текстуру снаружи и сочную и ароматную начинку внутри. Сочетание специй и трав придает роллам восхитительный ближневосточный вкус, пикантный и ароматный. Эти роллы идеально подходят в качестве закуски или основного блюда, подаваемого с салатом.
Тип блюда: Ближневосточная закуска
Основные ингредиенты: Баранина, Пшеница булгур, Специи