Ливанский куриный салат "Фаттуш"

Ливанский куриный салат "Фаттуш" - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот салат представляет собой сочетание свежих овощей, зелени и курицы-гриль, все вместе заправленное острым соусом. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, что делает его популярным среди гостей.
Для приготовления этого ливанского салата с курицей Фаттуш вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для салата:

- 2 чашки нарезанного салата ромэн
- 1 чашка нарезанного огурца
- 1 чашка нарезанных помидоров
- 1/2 чашки нарезанного красного лука
- 1/2 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/2 чашки нарезанной свежей мяты
- 1/2 чашки нарезанной свежей кинзы
- 1/2 чашки нарезанного редиса
- 1/2 чашки нарезанного зеленого перца

. 1/2 чашки измельченного зеленого перца
- 1/2 чашки измельченного красного перца
- 1/2 чашки измельченного желтого перца
- 1/2 чашки измельченного лука-шафрана
- 1/2 чашки измельченных оливок каламата
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/2 чашки поджаренных чипсов пита

Для курицы:

- 2 куриные грудки без костей и кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки паприки
- соль и перец по вкусу

Для заправки:

- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте гриль на средне-высоком огне. В небольшой миске смешайте оливковое масло, кумин, кориандр, паприку, соль и перец. Натрите куриные грудки смесью специй и жарьте на гриле по 6-8 минут с каждой стороны или до готовности. Дайте курице отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой.
В большой миске соедините все ингредиенты салата, кроме сыра фета и чипсов питы. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, мед, чеснок, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
Добавьте нарезанную курицу в салат и перемешайте с заправкой. Сверху посыпьте раскрошенным сыром фета и поджаренными чипсами пита.
Этот ливанский салат с курицей Фаттуш - идеальное сочетание свежих и ароматных ингредиентов. Курица-гриль придает салату дымный аромат, а свежая зелень и овощи освежают и хрустят. Терпкая заправка связывает все вместе, делая это блюдо настоящим любимцем публики.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Курица, Овощи, Чипсы