Оладьи из чечевицы и цуккини
Оладьи из чечевицы и цуккини - вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте эти оладьи из чечевицы и цуккини! Приготовленные из чечевицы, цуккини и нескольких других простых ингредиентов, эти оладьи наполнены вкусом и питанием.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 чашка вареной чечевицы
- 1 средний цуккини, натертый на терке
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
- 1/4 чашки рубленой свежей мяты
- 1/4 чашки рубленого лука
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 2 ст.л. оливкового масла
Советы по приготовлению:
- Чтобы приготовить чечевицу, тщательно промойте ее, а затем варите в воде в течение 20-25 минут, или пока она не станет нежной, но не кашеобразной.
- Чтобы натереть цуккини, используйте терку для коробок или кухонный комбайн с насадкой для терки. Перед использованием в рецепте отожмите лишнюю влагу из натертого цуккини.
- Если у вас нет свежей зелени, вместо нее можно использовать сушеную. Просто используйте примерно половину от указанного в рецепте количества.
Процесс приготовления:
1. В большой миске соедините готовую чечевицу, тертый цуккини, панировочные сухари, петрушку, мяту, зелень, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
3. С помощью ложки или руками сформируйте чечевичную смесь в небольшие лепешки или шарики.
4. Положите лепешки или шарики в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
5. Подавайте оладьи горячими, по желанию украсив свежей зеленью.
Внешний вид и вкус:
Оладьи из чечевицы и цуккини имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую внешнюю поверхность с мягкой и ароматной внутренней частью. Чечевица и цуккини придают им сытную и сытную текстуру, а свежая зелень придает им яркий вкус. Они идеально подходят в качестве закуски или перекуса и обязательно поразят ваших гостей своим восхитительным вкусом и полезными ингредиентами.
Тип блюда: Закуска/Закуска
3 Основные ингредиенты: Чечевица, Цуккини, Панировочные сухари
