Картофель с креветками "Баффало"

Картофель с креветками "Баффало" - вкуснейшая закуска
Картофель с креветками "Баффало" - идеальная закуска для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящего картофеля, сочных креветок и острого соуса баффало. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как закуску или гарнир.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших картофелины
- 1 фунт креветок, очищенных и девейнированных
- 1/2 стакана соуса "Буффало"
- 1/2 стакана измельченного сыра "Чеддер"
- 1/4 стакана рубленого зеленого лука
- 1/4 стакана сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Для этого рецепта используйте крупный картофель, чтобы он смог вместить креветки и сыр.
- Перед приготовлением креветок обязательно промокните их насухо, чтобы они были хрустящими.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы картофель не прилипал.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 400°F.
2. Вымойте и высушите картофель. Разрезать картофель пополам вдоль и вынуть мякоть, оставив оболочку толщиной 1/4 дюйма.
3. Смазать картофельные оболочки оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Выложить на лист для выпечки и запекать в течение 20 минут или до образования хрустящей корочки.
4. В сковороде разогреть немного оливкового масла на средне-сильном огне. Добавить креветки и готовить 2-3 минуты или пока они не станут розовыми и хрустящими.
5. Добавить в сковороду соус "Буффало" и перемешать, чтобы покрыть креветки.
6. Наполнить картофельные ракушки креветочной смесью и сверху посыпать измельченным сыром чеддер.
7. Запекать еще 5-7 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
8. Гарнировать рубленым зеленым луком и подавать со сметаной.
Внешний вид и вкус:
Картофель с креветками "Баффало" - это красивое блюдо с хрустящими картофельными ракушками, наполненными сочными креветками и расплавленным сыром. Пикантность блюду придает соус "Буффало", а сливочность - сметана. Сочетание вкусов и текстур делает это блюдо любимым.