Заряженный картофель фри с тофу
Заряженный картофель фри с тофу: Вкуснейшая веганская закуска
Заряженная картошка фри из тофу "Баффало" - это веганская интерпретация классических куриных крылышек "Баффало". Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые и ароматные закуски. Картофель фри получается хрустящим, острым и насыщенным. Самое приятное, что для их приготовления используется тофу, который является прекрасным источником белка и более здоровой альтернативой курице.
Ингредиенты (на порцию):
- 1/2 блока твердого тофу
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 1/2 ч.л. лукового порошка
- 1/2 ч.л. копченой паприки
-. 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана соуса "Буффало"
- 1/4 стакана веганской заправки "Ранчо"
- 1/4 стакана рубленого зеленого лука
- 1/4 стакана рубленой кинзы
Советы по приготовлению:
- Отжать тофу, чтобы удалить лишнюю воду, прежде чем нарезать его на картофель фри.
- Чтобы картофель фри не прилипал, используйте сковороду с антипригарным покрытием или лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
- Подавайте картофель фри сразу после того, как обмакнете его в соус "Буффало", чтобы сохранить хрустящую корочку.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. Нарежьте тофу на кусочки и промокните их бумажным полотенцем..
3. В миске смешать муку, кукурузный крахмал, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, соль и черный перец.
4. Обмакнуть картофель фри из тофу в мучную смесь и выложить на антипригарную сковороду или лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекать картофель фри в течение 20-25 минут, переворачивая на полпути, до образования хрустящей и золотисто-коричневой корочки.
6. В отдельной миске смешайте соус "Буйвол" и веганскую заправку "Ранчо".
7. Обмакнуть запеченный картофель тофу в смесь соуса "Буффало" до полного покрытия.
8. Гарнировать рубленым зеленым луком и кинзой.
Внешний вид и вкус:
Картофель фри с соусом "Баффало" хрустящий снаружи и нежный внутри. Они покрыты острым и терпким соусом баффало, который прекрасно сочетается со сливочной веганской заправкой ранчо. Зеленый лук и кинза придают блюду свежий и травянистый вкус. Этот картофель фри - идеальная закуска для любого случая.
