Рецепт картофельных копий со вкусом капрезе

Рецепт картофельных копий со вкусом капрезе: Вкусный поворот к классическим картофельным долькам
Заряженные картофельные дольки со вкусом капрезе - аппетитная закуска, сочетающая классический вкус салата капрезе с хрустящими картофельными дольками. Это блюдо идеально подходит для любого случая, от игрового дня до семейного ужина. И что самое приятное? Его легко приготовить, и для этого требуется всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты (на порцию):

- 2 картофелины среднего размера
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика

Советы по приготовлению:

- Для нарезки картофеля на ровные клинья используйте ломтерезку-мандолину.
- Перед приготовлением замочите картофельные дольки в холодной воде на 30 минут, чтобы удалить излишки крахмала и придать им хрустящую корочку.
- Для достижения наилучших результатов разогрейте духовку до 425°F.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. Нарежьте картофель на дольки и положите их в большую миску.
3. Сбрызнуть картофель оливковым маслом и посыпать чесночным порошком, сушеным базиликом, сушеным орегано, солью и перцем. Перемешать, чтобы картофель равномерно покрылся.
4. Разложить картофельные дольки в один слой на листе для выпечки, застеленном пергаментной бумагой.
5. Запекать 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
6. Вынуть картофельные дольки из духовки и посыпать измельченным сыром моцарелла. Вернуть в духовку и запекать еще 5-7 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
7. Вынуть из духовки и украсить помидорами, нарезанными кубиками, и рубленым свежим базиликом.
Внешний вид и вкус:
Картофельные копья со вкусом капрезе - это красивое блюдо с золотисто-коричневыми картофельными дольками, увенчанными расплавленным сыром моцарелла, сочными помидорами, нарезанными кубиками, и свежим базиликом. Сочетание вкусов просто неотразимо: пикантный картофель, терпкие помидоры и душистый базилик. Хрустящая текстура картофельных долек придает блюду дополнительный вкус.