Загруженный картофель капрезе

Загруженный картофель капрезе - вкусный поворот к классическому картофелю фри
Загруженный картофель капрезе - это аппетитная закуска, сочетающая классический вкус салата капрезе и хрустящий картофель фри. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто вкусная закуска. Свежая моцарелла, сочные помидоры и ароматный базилик - этот картофель фри обязательно понравится всем.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 крупная картофелина, нарезанная кубиками
- 1/4 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/4 стакана свежей моцареллы, нарезанной кубиками
- 1 ст. л. свежего базилика, измельченного
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец, по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы картофель фри получился хрустящим, перед жаркой замочите его в холодной воде не менее чем на 30 минут.
- Для жарки картофеля используйте фритюрницу или кастрюлю с тяжелым дном.
- Выложите картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Инструкции:

1. Разогрейте масло во фритюрнице или кастрюле с тяжелым дном до 375°F.
2. Слейте воду из картофеля и вытрите его насухо бумажным полотенцем.
3. Обжаривать картофель партиями по 3-4 минуты или до золотистой корочки.
4. Вынуть картофель из масла и выложить на бумажное полотенце.
5. В отдельной миске смешать помидоры черри, моцареллу, базилик, оливковое масло, соль и перец.
6. Сверху на картофель фри выложить смесь Капрезе и сразу же подавать.
Внешний вид и вкус:
Картофель фри с начинкой "Капрезе" - красивое блюдо с яркими цветами и текстурами. Хрустящий картофель фри увенчан сочными помидорами, сливочной моцареллой и душистым базиликом, создавая идеальный баланс вкусов. Блюдо одновременно соленое и освежающее, что делает его идеальной закуской для любого случая.