Картофель фри с загрузкой

Картофель фри с загрузкой - вкусный поворот к классическому картофелю
Картофель фри с загрузкой - аппетитная закуска, сочетающая классический вкус картофеля фри с яркими ароматами греческой кухни. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто вкусная закуска. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить картофель фри с начинкой, который будет хрустящим, ароматным и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 крупная картофелина, нарезанная кубиками
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана нарезанных оливок Каламата
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 1/4 стакана соуса цацики
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Перед обжариванием замочите нарезанный картофель в холодной воде не менее чем на 30 минут, чтобы удалить излишки крахмала и обеспечить хрустящую корочку.
- Обжаривайте картофель небольшими партиями, чтобы избежать переполненности и обеспечить равномерное прожаривание.
- Выньте картофель из масла с помощью ложки или шумовки и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Разогреть оливковое масло во фритюрнице или большой кастрюле на средне-высоком огне.
3. Слейте воду из картофеля и высушите его бумажными полотенцами.
4. Обжарить картофель небольшими партиями до золотистой корочки и хрустящей корочки, примерно 5-7 минут на партию.
5. Извлечь картофель из масла и выложить на бумажные полотенца.
6. Приправить картофель солью и перцем по вкусу.
7. Переложить картофель фри на лист для выпечки и сверху посыпать раскрошенным сыром фета, нарезанными кубиками помидорами, нарезанными маслинами Каламата и рубленой свежей петрушкой.
8. Запекать картофель фри в духовке в течение 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Подавать картофель фри с сыром в горячем виде с соусом цацики для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Загруженный картофель фри по-гречески - это пиршество для глаз и вкусовых рецепторов. Хрустящий картофель фри усыпан разноцветными начинками, включая терпкий сыр фета, сочные помидоры и сочные оливки каламата. Свежая петрушка добавляет зелени, а соус цацики создает прохладный и сливочный контраст с горячим и хрустящим картофелем фри. Сочетание вкусов и текстур просто неотразимо.