Картофель фри со сладким картофелем Loaded Tex-Mex

Картофель фри со сладким картофелем Loaded Tex-Mex - это вкусный и полезный поворот к классическому картофелю фри. Этот картофель фри насыщен вкусом и богат питательными веществами, что делает его идеальной закуской или гарниром.
Чтобы приготовить картофель-фри "Loaded Tex-Mex Sweet Potato Fries", вам понадобится сладкий картофель, черная фасоль, кукуруза, красный лук, халапеньо, кинза, лайм и смесь специй Tex-Mex.

Для каждой порции вам потребуется:

- 1 большой сладкий картофель, нарезанный кубиками
- 1/4 стакана черной фасоли
- 1/4 стакана кукурузы
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/2 халапеньо, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка измельченной кинзы
- сок 1/2 лайма
- 1 чайная ложка смеси специй Tex-Mex

Чтобы приготовить смесь специй Tex-Mex, смешайте по 1 чайной ложке порошка чили, кумина, копченой паприки и чесночного порошка.
Чтобы приготовить картофель фри, разогрейте духовку до 425°F. Разложите сладкий картофель фри на листе для выпечки и смажьте оливковым маслом. Посыпьте смесью специй Tex-Mex и перемешайте. Запекайте в течение 20-25 минут или до хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Пока картофель фри готовится, приготовьте начинку. В небольшой миске смешайте черную фасоль, кукурузу, красный лук, халапеньо, кинзу и сок лайма.
Когда картофель фри будет готов, выньте его из духовки и посыпьте сверху смесью из черной фасоли и кукурузы. Подавайте сразу же и наслаждайтесь восхитительным сочетанием сладкого и острого вкусов.
Картофель фри "Loaded Tex-Mex Sweet Potato Fries" - идеальная закуска или гарнир для любого случая. Они полезны, ароматны и просты в приготовлении. Картофель фри получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а начинка придает ему дополнительный вкус и текстуру. Это блюдо - отличный способ насладиться вкусом кухни Tex-Mex в более здоровой форме.
Тип: Закуска/Сайд-блюдо
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, черная фасоль, кукуруза.