Lobster and Crab Mac
Lobster and Crab Mac - восхитительное лакомство из морепродуктов
Ищете морепродукты в классическом блюде? Обратите внимание на Lobster and Crab Mac! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочных макарон с сыром и сочного мяса омара и краба. Это блюдо легко приготовить, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 8 унций локтевых макарон
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 2 стакана цельного молока
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
-... 1/4 ч.л. кайенского перца
- 1/4 ч.л. чесночного порошка
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер
- 1/2 стакана вареного мяса лобстера
- 1/2 стакана вареного мяса краба
Советы по приготовлению:
- Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и хорошо промыть.
- Для получения наилучшего вкуса используйте свежего омара и крабовое мясо.
- Натрите сыр на терке, чтобы получить более кремовую текстуру.
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 375°F.
2. В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.
3. Добавить муку и взбить до однородности.
4. Постепенно добавить молоко и сливки, постоянно взбивая, до получения однородной массы.
5. Добавить соль, черный перец, кайенский перец и чесночный порошок и взбить до однородности.
6. Варите смесь, постоянно взбивая, до загустения, около 5 минут.
7. Добавить пармезан и сыр чеддер и взбивать до расплавления.
8. Добавить готовые макароны, мясо омара и крабовое мясо и перемешать.
9. Переложить смесь в форму для выпечки и запекать 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета и образования пузырьков.
Внешний вид и вкус:
Макароны с омарами и крабовым мясом - это сливочное и нежное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания. Блюдо имеет золотисто-коричневую корочку сверху и наполнено нежными макаронами, сочным омаром и сладким крабовым мясом. Сочетание сыров и специй создает насыщенный и ароматный соус, который идеально дополняет морепродукты. Это блюдо - идеальный баланс между комфортной едой и изысканной кухней.
