Картофельные шкурки, фаршированные макаронами и сыром,

Картофельные шкурки, фаршированные макаронами и сыром, - это вкусная и сытная закуска, которая удовлетворит любую тягу к комфортной пище. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями. Сочетание хрустящих картофельных шкурок и сливочных макарон с сыром просто неотразимо.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 большая картофелина
- 1/4 стакана макарон с сыром
- 1/4 стакана измельченного сыра чеддер
- 1 столовая ложка сливочного масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Вымойте и почистите картофель, затем проткните его несколько раз вилкой. Выложите картофель на лист для выпечки и запекайте в течение 45-60 минут или до тех пор, пока он не станет мягким при протыкании вилкой.
Когда картофель будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Разрежьте картофель вдоль пополам и выньте мякоть, оставив тонкий слой картофеля внутри кожуры. Сохраните мякоть картофеля для другого использования.
В небольшой миске смешать макароны с сыром, измельченный сыр Чеддер и масло. Приправить солью и перцем по вкусу. Ложкой выложить смесь в картофельные шкурки, заполняя их до верха.