Средиземноморский куриный салат с кускусом
Средиземноморский куриный салат с кускусом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот салат обладает богатым вкусом и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие ингредиенты и строго следовать рецепту.
Для приготовления средиземноморского куриного салата с кускусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка кускуса
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1/2 чашки маслин Каламата, без косточек
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите его в сторону. Затем натрите куриные грудки солью и перцем и обжарьте на гриле или запеките до готовности. Когда курица будет готова, дайте ей остыть, а затем нарежьте кубиками.
В большой миске соединить приготовленный кускус, нарезанную кубиками курицу, нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанный кубиками огурец, нарезанные оливки Каламата, раскрошенный сыр Фета, нарезанную петрушку и измельченную мяту. В отдельной миске взбейте вместе оливковое масло и лимонный сок для приготовления заправки. Вылейте заправку на салат и перемешайте.
Средиземноморский куриный салат с кускусом - это идеальное сочетание вкусов и текстур. Кускус служит сытной основой, курица добавляет белок, а овощи - хруст и свежесть. Оливки каламата и сыр фета придают соленый вкус, а петрушка и мята - свежую травянистость. Заправка придает блюду яркий и острый вкус.
Это блюдо можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Оно идеально подходит для летнего барбекю или сбора гостей. Его также можно приготовить заранее и взять с собой на обед или на пикник.
