Баклажаны и помидоры в средиземноморском тесте

Баклажаны и помидоры в средиземноморском тесте - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание баклажанов, помидоров и теста фило, которое не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большой баклажан, нарезанный ломтиками
- 2 больших помидора, нарезанных ломтиками
- 1 упаковка теста филло
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана сыра фета
- 1/4 стакана рубленой петрушки
- Соль и перец по вкусу

Этот рецепт рассчитан на 4 человек.
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Затем смажьте ломтики баклажана оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте ломтики баклажанов в духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
Затем возьмите тесто филло и разрежьте его на 4-дюймовые квадраты. Смажьте каждый квадрат оливковым маслом и выложите их друг на друга. Положите ломтики баклажанов на тесто фило, затем ломтики помидоров. Посыпьте сверху сыром фета и рубленой петрушкой.
Загните края теста филло поверх баклажанов и помидоров, создавая карман. Смажьте верх оливковым маслом и запекайте в духовке 20-25 минут, пока тесто филло не станет золотисто-коричневым.
Баклажаны и помидоры по-средиземноморски с тестом филло - идеальная закуска или гарнир, полезный и вкусный. Блюдо имеет хрустящую и слоистую текстуру благодаря тесту филло, а сочетание баклажанов, помидоров и сыра фета создает пикантный и острый вкус, который обязательно впечатлит ваших гостей.
Тип блюда: Закуска/Сайд-блюдо
Основные ингредиенты: Баклажан, Помидор, Филловое тесто