Средиземноморский овощной салат на гриле

Средиземноморский овощной салат на гриле - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот салат наполнен свежими и ароматными ингредиентами, которые заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие овощи и обжарить их на гриле до совершенства.

Чтобы приготовить этот средиземноморский овощной салат на гриле, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 цуккини, нарезанный
- 1 баклажан, нарезанный
- 1 красный лук, нарезанный
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- соль и перец, по вкусу
- 4 чашки смешанной зелени
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки

Для начала разогрейте гриль на средне-высоком огне. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу, соль и перец. Добавьте в миску нарезанные овощи и перемешайте.
Выложите овощи на гриль и готовьте по 5-7 минут с каждой стороны, или пока они не станут нежными и слегка обугленными. Снимите овощи с гриля и дайте им остыть в течение нескольких минут.
В большой миске соедините смешанную зелень, раскрошенный сыр фета и рубленую свежую петрушку. Добавьте в миску овощи, приготовленные на гриле, и перемешайте.
Этот средиземноморский овощной салат на гриле - идеальное блюдо для любого случая. Он полезен, ароматен и прост в приготовлении. Овощи на гриле придают блюду дымный аромат, а сыр фета и свежая петрушка - пикантный и освежающий вкус. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или легкого обеда.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Смесь зелени, Овощи гриль, Сыр фета