Рецепт средиземноморского хумуса
Рецепт средиземноморского хумуса: Вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на рецепт средиземноморского хумуса! Приготовленный из смеси нута, тахини, оливкового масла, лимонного сока, чеснока и множества средиземноморских специй, этот хумус станет прекрасным дополнением к любой вечеринке или собранию.
Ингредиенты (на 4-6 человек):
- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана воды (или больше, по необходимости)
Советы по приготовлению:
- Чтобы хумус получился более гладким, снимите кожицу с нута перед смешиванием.
- Регулируйте количество воды для достижения желаемой консистенции.
- Для получения более кремовой текстуры добавьте больше тахини или оливкового масла.
Инструкции:
1. В кухонном комбайне соедините нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, кумин, паприку, соль и черный перец. Взбейте до однородности.
2. Пока работает кухонный комбайн, медленно добавляйте воду, пока хумус не достигнет желаемой консистенции.
3. Попробуйте на вкус и при необходимости скорректируйте приправы.
4. Переложите хумус в сервировочную миску, сбрызните оливковым маслом и посыпьте паприкой.
Внешний вид и вкус:
Этот средиземноморский хумус красивого светло-бежевого цвета и имеет гладкую и кремовую текстуру. Вкус представляет собой идеальный баланс терпкого и соленого, с нотками специй от кумина и паприки. Он прекрасно сочетается с лавашом, овощами или крекерами.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, тахини, оливковое масло
В заключение хочу сказать, что этот рецепт средиземноморского хумуса обязательно должен попробовать каждый, кто ищет полезную и вкусную закуску. Благодаря сочетанию нута, тахини, оливкового масла и средиземноморских специй, он обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их хотеть еще.
