Средиземноморский салат из чечевицы и кускуса

Средиземноморский салат из чечевицы и кускуса - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка, клетчатки и вкуса, что делает его отличным выбором для сытного обеда.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки вареной чечевицы
- 1/2 чашки вареного кускуса
- 1/4 чашки нарезанного огурца
- 1/4 чашки нарезанных помидоров черри
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
-... 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка измельченной свежей мяты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Для начала, сварите чечевицу и кускус в соответствии с инструкциями на упаковке. После приготовления дайте им остыть до комнатной температуры. В большой миске соедините чечевицу, кускус, огурец, помидоры черри, красный лук, сыр фета, петрушку и мяту.
В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте заправкой салат и перемешайте.
Средиземноморский салат из чечевицы и кускуса - это освежающее и яркое блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Сочетание чечевицы, кускуса и свежих овощей создает сытное и насыщенное блюдо, которое к тому же полезно и питательно. Сыр фета придает блюду терпкий и соленый вкус, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Оно идеально подходит для пикника или сборища, так как его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол.
Тип: Салат
Ингредиенты: Чечевица, Кускус, Сыр Фета