Средиземноморский чечевичный салат с вялеными томатами

Средиземноморский чечевичный салат с вялеными томатами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка, клетчатки и вкуса, что делает его отличным выбором для легкого обеда или гарнира к ужину.

Для приготовления этого салата на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана вареной чечевицы
- 1/4 стакана измельченных вяленых помидоров
- 1/4 стакана измельченного огурца
- 1/4 стакана измельченного красного лука
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- Соль и перец по вкусу

Для начала сварите чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке и дайте ей остыть. В большой миске соедините чечевицу, вяленые помидоры, огурец, красный лук, сыр фета и петрушку. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец. Полейте заправкой салат и перемешайте.
Средиземноморский чечевичный салат с вялеными помидорами - это освежающее и яркое блюдо, которое идеально подходит для лета. Сочетание чечевицы, вяленых помидоров и сыра фета создает пикантный и острый вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам. Салат также очень прост в приготовлении и может быть приготовлен всего за несколько минут.
Тип: Салат
Основные ингредиенты: Чечевица, вяленые помидоры, сыр Фета