Mediterranean Magic

Mediterranean Magic - это вкусное и полезное блюдо, которое перенесет вас на солнечные берега Средиземного моря. Это блюдо - идеальное сочетание свежих овощей, трав и специй, которое порадует ваши вкусовые рецепторы и оставит вас довольными.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка киноа
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 красный лук, нарезанный кубиками
- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/2 чашки оливок Каламата, без косточек и нарезанных
- 1/4 чашки свежей петрушки,
- 1/4 стакана свежей петрушки, измельченной
- 1/4 стакана свежей мяты, измельченной
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Для начала отварить киноа в соответствии с инструкциями на упаковке и отложить в сторону для охлаждения. В большой миске соединить нарезанные кубиками болгарский перец, огурец, красный лук, горох нут и оливки Каламата. Добавить в миску остывшую киноа и хорошо перемешать.
В отдельной миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, петрушку, мяту, соль и перец. Вылить заправку на квиноа и перемешать.
Средиземноморская магия" - это освежающее и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Сочетание свежих овощей, трав и специй создает полезное и вкусное блюдо. Внешний вид блюда яркий и красочный, а красный и желтый болгарский перец придает ему яркий цвет. Вкус блюда - пикантный и острый: оливки Каламата и лимонный сок придают блюду пикантный вкус.