Мини-пиццы из баклажанов с пармезаном
Мини-пиццы из баклажанов с пармезаном - вкусная и полезная закуска
Если вы ищете вкусную и полезную закуску, обратите внимание на мини-пиццы из баклажанов с пармезаном. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящих баклажанов, терпкого томатного соуса и расплавленного сыра моцарелла. Это отличный способ насладиться вкусом традиционной пиццы без лишних калорий и углеводов.
Ингредиенты (на порцию):
- 1 небольшой баклажан, нарезанный кружочками
- 1/4 стакана томатного соуса
- 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья базилика для гарнира
Советы по приготовлению:
- Выбирайте баклажаны упругие и блестящие, без синяков и мягких мест.
- Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1/4 дюйма для равномерного приготовления.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием или хорошо смазанный лист для выпечки, чтобы избежать пригорания.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Смажьте ломтики баклажана оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
3. Выложите ломтики баклажанов на лист для выпечки и запекайте в течение 10-12 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
4. Выньте баклажаны из духовки и положите на каждый ломтик по ложке томатного соуса и посыпьте измельченным сыром моцарелла.
5. Верните баклажаны в духовку и запекайте еще 5-7 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
6. Гарнировать свежими листьями базилика и подавать горячими.
Внешний вид и вкус:
Мини-пиццы из баклажанов с пармезаном - это красивая и яркая закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Хрустящие кругляшки баклажанов покрыты ярким томатным соусом и расплавленным сыром моцарелла, что делает их похожими на мини-пиццы. Вкус пикантный и приятный, баклажаны имеют мясистую текстуру, а сыр придает сливочную насыщенность. Гарнир из свежего базилика добавляет свежести и аромата.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Баклажаны, томатный соус, сыр Моцарелла
