Мини-киш Ассорти

Мини-киш Ассорти - это вкусное и универсальное блюдо, которое можно подавать как закуску или основное блюдо. Это блюдо идеально подходит для любого случая, от обычного позднего завтрака до шикарного званого ужина. Мини-киш Ассорти - это вид соленой выпечки, которая готовится из различных ингредиентов, включая яйца, сыр, овощи и мясо.
Для приготовления Ассорти мини-киша вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/4 стакана ледяной воды

Для начинки:

- 6 крупных яиц
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер
- 1/2 стакана нарезанного вареного бекона
- 1/2 стакана нарезанного шпината
- 1/2 стакана нарезанных грибов
Чтобы приготовить корж, соедините муку и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупные крошки. Добавьте ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто на 24 равные части и выдавите каждую часть в форму для мини-кексов.
Чтобы приготовить начинку, взбейте в большой миске яйца, сливки, молоко, соль и перец. Добавьте сыр, бекон, шпинат и грибы. Вылейте смесь в подготовленные коржи.
Выпекайте мини киши в предварительно разогретой до 375°F духовке в течение 20-25 минут, или пока начинка не остынет, а корочка не станет золотисто-коричневой. Дайте кишам остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Ассорти мини-кишей - это вкусное и пикантное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Внешний вид блюда аппетитный, с золотисто-коричневой корочкой и разнообразными разноцветными начинками. Вкус блюда насыщенный и ароматный, с идеальным балансом пикантных и сливочных вкусов.
Тип: Пикантная выпечка
Ингредиенты: Яйца, Сыр, Овощи