Булочки с баклажанами в мисо-глазури

Булочки с баклажанами в мисо-глазури:
Ищете веганское блюдо с богатым вкусом и простое в приготовлении? Обратите внимание на эти булочки с баклажанами, глазированные мисо! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов: мягкая и пушистая булочка с начинкой из нежных, сочных баклажанов и насыщенной глазурью мисо.

Для приготовления этих булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 небольших баклажана, нарезанных кружочками
- 1/4 стакана мисо-пасты
- 1/4 стакана мирина
- 1/4 стакана саке
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 8 маленьких булочек

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разложите ломтики баклажанов на листе для выпечки и смажьте их растительным маслом. Обжаривать баклажаны в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
Пока баклажаны обжариваются, приготовить мисо-глазурь. В небольшой кастрюле соединить пасту мисо, мирин, саке, сахар и соевый соус. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой и не загустеет.
Когда баклажаны будут готовы, выньте их из духовки и обильно смажьте каждый ломтик глазурью из мисо. Верните баклажаны в духовку и запекайте еще 5-10 минут, или пока глазурь не станет карамелизированной и пузырчатой.
Чтобы собрать булочки, разделите каждую булочку пополам и наполните ее несколькими ломтиками баклажана. Полейте оставшейся глазурью мисо сверху баклажана и сразу же подавайте к столу..