Консервирование компота из смешанных ягод

Консервирование компота из смешанных ягод - это вкусный и универсальный рецепт, которым можно наслаждаться круглый год. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит вкус свежих ягод и хочет сохранить их для дальнейшего использования. С этим рецептом вы сможете наслаждаться вкусом летних ягод даже зимой.

Ингредиенты:

- 2 чашки клубники, очищенной и нарезанной
- 1 чашка черники
- 1 чашка малины
- 1 чашка ежевики
- 1 чашка сахара
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки воды

Инструкции:

1. В большой кастрюле соедините все ягоды, сахар, лимонный сок и воду. Хорошо перемешайте.
2. Доведите смесь до кипения на средне-высоком огне, периодически помешивая.
3. Уменьшите огонь до низкого и варите смесь в течение 20-25 минут, или пока ягоды не разойдутся и смесь не загустеет.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
5. С помощью половника переложите ягодную смесь в стерилизованные банки, оставляя около 1/2 дюйма свободного пространства.
6. Протрите края банок чистой влажной тканью и закройте банки крышками и лентами.
7. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
8. Снимите банки с водяной бани и дайте им полностью остыть.
9. Храните банки в прохладном темном месте до 1 года.
Внешний вид и вкус:
Консервирование компота из смешанных ягод - это красивая и яркая смесь красных, синих и фиолетовых ягод. Компот имеет густую и сиропообразную текстуру, со сладким и терпким вкусом, который идеально подходит для намазывания на тосты, поливания мороженого или использования в качестве топпинга для блинов или вафель.
Тип блюда:
Консервированная приправа
Основные ингредиенты:
Ягоды, сахар, лимонный сок