Салат из киноа с микс-ягодами
Салат из киноа с микс-ягодами - освежающее и питательное лакомство
Салат из киноа с микс-ягодами - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо - здоровый и освежающий вариант для тех, кто хочет побаловать себя вкусной едой без ущерба для здоровья. Этот салат наполнен полезными свойствами киноа, смешанных ягод и свежих овощей, что делает его идеальным выбором для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1 чашка смешанных ягод (клубника, черника, малина,
- 1/2 чашки нарезанного огурца
- 1/2 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанных листьев свежей мяты
- 1/4 чашки нарезанных листьев свежей петрушки
- 1/4 чашки нарезанных грецких орехов
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Перед приготовлением тщательно промойте киноа, чтобы удалить горечь.
- После приготовления промойте киноа с помощью сита с мелкими ячейками, чтобы удалить лишнюю воду.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие ягоды.
- Поджарьте грецкие орехи в сухой сковороде на среднем огне в течение нескольких минут для усиления их вкуса.
Инструкции:
1. В кастрюле среднего размера доведите киноа и воду до кипения. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и варить в течение 15-20 минут, или пока киноа не станет мягкой и не впитает воду.
2. В большой миске соединить готовое киноа, ягоды, огурец, красный лук, мяту, петрушку, грецкие орехи и сыр фета.
3. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Вылить заправку на салат и перемешать.
4. Подавать салат охлажденным или комнатной температуры.
Внешний вид и вкус:
Салат из киноа с микс-ягодами - это яркое и красочное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Киноа придает ореховую и слегка хрустящую текстуру, а смешанные ягоды добавляют взрыв сладости. Свежие овощи и зелень придают блюду освежающий и пикантный вкус, а сыр фета и грецкие орехи - сливочно-ореховый вкус. Заправка связывает все вкусы воедино, создавая вкусное и сытное блюдо.
