Марокканский салат из чечевицы и киноа
Марокканский салат из чечевицы и киноа - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка, клетчатки и вкуса, что делает его отличным выбором как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Сочетание чечевицы, киноа и марокканских специй создает уникальный и приятный вкус, который заставит вас захотеть еще.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/2 чашки вареной чечевицы
- 1/4 чашки измельченного красного лука
- 1/4 чашки измельченного огурца
- 1/4 чашки измельченного красного болгарского перца
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
-... 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- Соль и перец по вкусу
Для начала, сварите киноа и чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке. После приготовления дайте им остыть до комнатной температуры. В большой миске соедините киноа, чечевицу, красный лук, огурец, красный болгарский перец, петрушку, мяту и сыр фета.
В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, кумин, кориандр, соль и перец. Полейте заправкой салат и перемешайте.
Марокканский салат из чечевицы и киноа - это яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Киноа и чечевица создают прочную основу, а свежие овощи и зелень придают им яркий вкус и текстуру. Сыр фета добавляет сливочный и острый элемент, который связывает все вместе.
Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также может быть подано в качестве гарнира или закуски. Это отличный вариант для приготовления еды, так как его можно сделать заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
В целом, Марокканский салат из чечевицы и киноа - это полезное и ароматное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Его тип - салат, а 3 основных ингредиента - чечевица, киноа и марокканские специи.
