Марокканская курица со специями и соусом из йогурта

Марокканская курица со специями и соусом из йогурта - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание специй и ароматов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Блюдо готовится из курицы, которая маринуется в смеси марокканских специй, а затем обжаривается на гриле до совершенства. Йогуртовый соус для макания является идеальным дополнением к курице со специями, добавляя прохладный и сливочный элемент к блюду.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления курицы с марокканскими специями:

- 4 куриные грудки без кожи и костей
- 2 чайные ложки молотого кумина
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла

Для приготовления йогуртового соуса:

- 1 чашка простого греческого йогурта
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Чтобы приготовить курицу с марокканскими специями, смешайте в небольшой миске кумин, кориандр, корицу, имбирь, куркуму, копченую паприку, соль и черный перец. Натрите смесью специй все куриные грудки, стараясь равномерно покрыть их. Разогрейте оливковое масло на сковороде-гриль или на гриле на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 6-8 минут с каждой стороны или до готовности.
Чтобы приготовить йогуртовый соус для макания, смешайте в небольшой миске греческий йогурт, кинзу, лимонный сок, тмин, соль и черный перец. Подавайте курицу с соусом для макания на гарнир.
Это блюдо идеально подходит для здорового и ароматного питания. Марокканские специи придают курице теплый и землистый аромат, а йогуртовый соус для макания добавляет прохладный и сливочный элемент. Внешний вид блюда яркий и красочный: золотисто-коричневая курица и ярко-зеленая кинза в соусе для макания. Вкус блюда - это идеальный баланс специй и сливочности, что делает его любимым блюдом для любого случая.
Тип блюда: Курица-гриль
Основные ингредиенты: Курица, йогурт, марокканские специи