Пармезан из грибов и баклажанов

Пармезан из грибов и баклажанов - это вкусное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих грибов, баклажанов и множества других ингредиентов, которые вместе создают ароматное и сытное блюдо.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/2 стакана нарезанных баклажанов
- 1/4 стакана муки
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/4 стакана томатного соуса
- 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В неглубокой посуде смешайте муку, панировочные сухари и сыр пармезан. В другой неглубокой посуде взбейте яйцо.
Обмакните нарезанные грибы и баклажаны в яичную смесь, затем обваляйте их в мучной смеси. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Обжарьте грибы и баклажаны до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Затем нанесите тонкий слой томатного соуса на дно формы для выпечки. Разложите жареные грибы и баклажаны поверх соуса. Полейте овощи томатным соусом, а сверху посыпьте измельченным сыром моцарелла.
Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом пармезана с грибами и баклажанами.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и сырного вкусов, с хрустящей текстурой снаружи и мягкой и нежной текстурой внутри. Это отличный вариант для вегетарианцев и всех, кто ищет здоровую и вкусную пищу.
Тип блюда: Вегетарианское блюдо
Основные ингредиенты: Грибы, Баклажаны, Сыр