Соус Болоньезе из грибов и чечевицы
Соус Болоньезе из грибов и чечевицы - это вкусная и здоровая альтернатива традиционному соусу Болоньезе на основе мяса. В этом веганском рецепте много белка и клетчатки, что делает его идеальным выбором для полноценного питания.
Для приготовления соуса "Болоньезе" из грибов и чечевицы вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 стакана вареной чечевицы
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана нарезанной моркови
- 1/4 стакана нарезанного сельдерея
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и жарьте, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.
Затем добавьте в сковороду готовую чечевицу и томатный соус. Хорошо перемешайте и дайте соусу прокипеть около 10 минут или пока он не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Грибной и чечевичный соус болоньезе готов к подаче! Это блюдо идеально подходит к пасте, но его также можно использовать в качестве топпинга для печеного картофеля или начинки для бутербродов.
Это блюдо можно описать как веганский соус Болоньезе. Три основных ингредиента - чечевица, грибы и томатный соус.
В целом, соус Болоньезе из грибов и чечевицы - это здоровая и вкусная веганская альтернатива традиционному соусу Болоньезе. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его идеальным выбором для полноценного питания. Благодаря своему пикантному вкусу и сытной текстуре соус "Болоньезе" из грибов и чечевицы обязательно станет любимым в вашей семье.
