Рецепт гёдза с грибами и тофу
Рецепт гёдза с грибами и тофу: Вкусная веганская закуска
Ищете веганскую закуску с богатым вкусом? Обратите внимание на наш рецепт гёдза с грибами и тофу! В этом блюде идеально сочетаются пикантные грибы, богатый белком тофу и ароматные специи, и все это завернуто в хрустящие золотисто-коричневые пельмени.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 упаковка оберток гёдза (около 40 штук)
- 1 чашка мелко нарезанных грибов (шиитаке или пуговиц)
- 1 чашка раскрошенного твердого тофу
- 1/2 чашки мелко нарезанного лука-шафрана
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
Советы по приготовлению:
- Мелко нарежьте грибы и тофу, чтобы начинка получилась однородной.
- Чтобы гёдза не прилипали, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Не переполняйте обертки гёдза, иначе они могут лопнуть во время приготовления.
Инструкции:
1. В большой миске смешайте грибы, тофу, лук-шалот, чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, соль и черный перец.
2. Положите обертку гёдза на чистую поверхность и выложите в центр примерно 1 столовую ложку начинки.
3. Окуните палец в воду и проведите им по краю обертки.
4. Сложите обертку пополам и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
5. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне.
7. Добавить гёдза в сковороду и готовить 2-3 минуты, пока нижние части не станут золотисто-коричневыми.
8. Добавьте в сковороду 1/4 стакана воды и накройте крышкой.
9. Готовить еще 3-4 минуты, пока вода не испарится, а гёдза не прожарятся.
10. Подавать горячими с соевым или любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Гёдза с грибами и тофу - это хрустящие, золотисто-коричневые пельмени, наполненные ароматом. Начинка представляет собой идеальное сочетание пикантных грибов, богатого белком тофу и ароматных специй, а обертка хрустящая и слегка жевательная. Блюдо представляет собой идеальную закуску, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
