Чили с грибами и белой фасолью
Чили с грибами и белой фасолью - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для прохладных вечеров. В этом вегетарианском чили много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 перец халапеньо,
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками томатов, неразмоченных
- 1 банка (15 унций) белой фасоли, слитой и промытой
- 1 чашка овощного бульона
- 8 унций грибов, нарезанных
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте болгарский перец и перец халапеньо и готовьте еще 5 минут. Добавьте порошок чили, кумин, копченую паприку, соль и черный перец и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, белую фасоль и овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 20 минут. Добавьте нарезанные грибы и варите еще 10 минут или пока грибы не станут мягкими.
Всыпьте рубленую кинзу и подавайте горячим. Этот чили с грибами и белой фасолью - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для вегетарианцев, так и для любителей мяса. Он обладает богатым и сытным вкусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Приятного аппетита!
Тип: Вегетарианский чили
Ингредиенты:
- Белая фасоль
- Грибы
- Болгарский перец
Советы по приготовлению:
- Используйте консервированную белую фасоль, чтобы сэкономить время
- Добавьте больше или меньше порошка чили и перца халапеньо, чтобы отрегулировать остроту по своему вкусу
- Подавайте с кукурузным хлебом или чипсами тортилья для полноценного обеда
Внешний вид: Этот чили имеет яркий и красочный вид, с кусочками овощей и фасоли в густом и сытном бульоне.
Вкус: Чили с грибами и белой фасолью обладает насыщенным и пикантным вкусом, с нотками дымка от паприки. Грибы придают блюду мясистую текстуру, а фасоль обеспечивает сливочную и сытную основу.
