Грибные швейцарские блинчики
Грибные швейцарские блинчики - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Эти блины наполнены пикантной смесью грибов, швейцарского сыра и зелени, что делает их ароматным и сытным блюдом.
Для приготовления грибных швейцарских блинчиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 8 унций грибов, нарезанные
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чашки измельченного швейцарского сыра
Для приготовления блинов взбейте муку, яйца, молоко, воду, соль и растопленное масло до однородности. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее кулинарным спреем. Налейте 1/4 стакана теста в сковороду и проведите по дну. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, до легкого подрумянивания. Повторите с оставшимся тестом.
Для начинки разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте грибы, тимьян, розмарин и чесночный порошок и готовьте, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не испарится, около 10 минут. Добавьте швейцарский сыр, пока он не расплавится.
Чтобы собрать блинчики, выложите немного грибной смеси на каждый блинчик и сверните его. Подавайте горячими.
Швейцарские блинчики с грибами - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Блинчики получаются легкими и пушистыми, с нежным вкусом, который дополняет пикантную начинку из грибов и швейцарского сыра. Грибы нежные и ароматные, с нотками зелени и чеснока, а швейцарский сыр придает сливочный и слегка ореховый вкус. В целом, это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур и наверняка понравится всем, кто его попробует.
Тип блюда: Соленые крепы
Основные ингредиенты: Грибы, швейцарский сыр, блины
