Рецепт Oi Muchim
Рецепт Oi Muchim: Освежающий корейский салат из огурцов
Если вы ищете легкий и освежающий гарнир, обратите внимание на Oi Muchim! Этот корейский салат из огурцов станет прекрасным дополнением к любому блюду, а приготовить его невероятно просто. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Oi Muchim с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, а также описанием внешнего вида и вкуса блюда.
Ингредиенты (подается на 4 порции):
- 2 больших огурца, тонко нарезанных
- 1/2 маленькой луковицы, тонко нарезанной
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 зеленый лук, тонко нарезанный
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
- Кунжутные семечки, для гарнира
Советы по приготовлению:
- Используйте мандолину или острый нож, чтобы тонко нарезать огурцы и лук.
- Посолите огурцы и лук и оставьте их на 10-15 минут, чтобы из них ушла лишняя вода. Перед использованием хорошо промойте и слейте воду.
- Количество хлопьев красного перца регулируйте по своему вкусу. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, опустите их совсем.
Инструкции:
1. В большой миске соедините нарезанные огурцы, лук, чеснок и зеленый лук.
2. В отдельной миске взбейте вместе кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, сахар и хлопья красного перца (если используете).
3. Вылейте заправку на огуречную смесь и перемешайте.
4. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы соединились.
5. Перед подачей посыпьте кунжутом для гарнира.
Внешний вид и вкус:
"Ой Мучим" - красивое блюдо с яркими зелеными и белыми цветами. Тонко нарезанные огурцы и лук покрыты ароматной заправкой, которая одновременно терпкая и слегка сладковатая. Добавление чеснока и зеленого лука придает блюду тонкую остроту, а семена кунжута обеспечивают ореховый хруст. В целом, Oi Muchim - это освежающий и вкусный салат, который идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Корейский салат
Основные ингредиенты: Огурцы, кунжутное масло, рисовый уксус
