Кукурузные оладьи с луком и зеленью

Кукурузные оладьи с луком и зеленью - вкусная закуска
Кукурузные оладьи с луком и зеленью - идеальная закуска для любого случая. Эти хрустящие и ароматные оладьи приготовлены из свежей кукурузы, лука и зелени, что делает их полезной и вкусной закуской. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и может быть подано как гарнир или основное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки свежих кукурузных зерен
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чашки кукурузной муки
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанной свежей зелени (петрушки, кинзы или базилика)
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чашки молока
- 1 яйцо
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Используйте свежую кукурузу для лучшего вкуса и текстуры.
- Обязательно слейте лишнюю жидкость с кукурузы, прежде чем смешивать ее с другими ингредиентами.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, иначе оладьи будут жесткими.
- Обжарьте оладьи в горячем масле, чтобы они получились хрустящими и золотисто-коричневыми.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте вместе кукурузу, муку, кукурузную муку, лук, зелень, пекарский порошок, соль и перец.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
3. Добавьте молочную смесь в кукурузную и перемешайте до полного объединения.
4. Разогрейте около 1/4 дюйма масла в большой сковороде на средне-высоком огне.
5. Выкладывайте тесто ложкой в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
6. Выложите оладьи на бумажные полотенца и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Кукурузные оладьи с луком и травами имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку снаружи, а внутри они мягкие и ароматные. Свежая кукуруза, лук и зелень придают этим оладьям восхитительный и неповторимый вкус, который обязательно произведет впечатление. Подавайте их с соусом для макания по вашему выбору, чтобы получить дополнительный всплеск вкуса.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Кукуруза, лук, зелень