Блинчики с луком и кунжутом

Блинчики с луком и кунжутом - вкусная закуска
Блинчики с луком и кунжутом - популярная китайская закуска, которую легко приготовить и которая очень вкусна. Эти блинчики хрустящие снаружи и мягкие внутри, с пикантным луковым вкусом и ореховым ароматом кунжута. Они идеально подходят для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан теплой воды
- 1/2 стакана рубленого зеленого лука
- 1/4 стакана кунжута
- 1/4 стакана растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для приготовления теста используйте теплую воду, так как она поможет муке лучше впитать воду.
- Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным, что сделает блины более нежными.
- Для приготовления блинов используйте сковороду с антипригарным покрытием, это предотвратит их прилипание и подгорание.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте муку и теплую воду до образования теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
2. Разделить тесто на 8 равных частей и скатать каждую часть в шар. Приплюснуть каждый шарик скалкой, чтобы получился блинчик.
3. Посыпать каждый блинчик рубленым зеленым луком и семенами кунжута, приправить солью и перцем.
4. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне и добавить 1 столовую ложку растительного масла. Выложить блинчик на сковороду и готовить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
5. Повторить с оставшимися блинчиками, добавляя по мере необходимости дополнительное масло.
Внешний вид и вкус:
Блинчики с луком и кунжутом имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку снаружи, а внутри - мягкую и нежную текстуру. Они обладают пикантным луковым вкусом и ореховым ароматом кунжута, что делает их просто неотразимыми. Эти блинчики прекрасно подойдут в качестве закуски или снека и обязательно произведут впечатление на ваших гостей.